店の前身は、早稲田の街で長年親しまれたスーパー「稲毛屋」。安井さんは父親から店舗を引き継ぎ、約10年、経営を任された。
　店の老朽化が進み、一昨年の春、廃業を覚悟した時だった。高齢の女性から聞いた一言に、心を突き動かされた。
　「お店、やめちゃうと寂しくなるねえ。あんた、覚えているかい。私はあんたが小さいとき、オムツ、替えてあげたんだよ」
　赤ん坊だった頃、レジ打ちの母親が手を離せないときは、顔なじみの客たちがいつも助けてくれた。
「商売を続け、自分を育ててくれた早稲田の街に恩返しをしたい」。そんな思いがこみ上げた。
　栃木・茂木町のサトイモ、シイタケ、東京・檜原村のマイタケ、豆腐・・・。店内には産地が明記された商品が並ぶ。自分で産地に出向き、生産者と直接話をしながら選んだ。「自分の舌」で試し、満足できた商品しか売らない。
　ＮＰＯ法人と連携し、障害者の就労支援にも取り組む。障害者が焼いたパンを販売し、レジ打ちや値札張り、清掃などの就労実習を受け入れている。
　店の一角には、大型の机といすを置き、地元住民らに開放した。塾帰りの子どもが、仕事を終えて帰ってきた母親と待ち合わせをする。そんな場所として使われている。
　コンビニエンスストアが全盛の時代、商店街にはシャッターを下ろしたままの店も目立つ。安井さんは「１軒でも元気な店があると、きっと街全体が活気を取り戻すはず。早稲田に住んでもうけもん。そう思えるような街にしたい」と夢を語っている。

※この記事は、08年後期のJ-School講義「ニューズルームH」において、安永拓史先生の指導のもとに作成しました。